最高級の手作り限定品

【米品種】  山田錦
【精米歩合】　3５％　
【アルコール度数】　16％　
【日本酒度】　＋4前後　
【酸度】　1.3
【おすすめ】　やや冷やして、常温
 

酒米最高峰の山田錦を3５％にまで精米し、原料米の良質な部分を贅沢に使用しております。高精白にすることで、雑味のない綺麗な味わいとなり、お米のほのかな甘味を感じることができます。大吟醸ならではの華やかな香りは、低温でじっくりと発酵させていくことで生まれます。キレの良い後味にも、弊社の技術が詰まっています。時には、グラスに注ぎ、香りを楽しんでみても！やや冷やして、もしくは常温がおすすめです！