皆様に愛される純米吟醸を目指して

【米品種】 山田錦
【精米歩合】 55％　
【アルコール度数】 16％　
【日本酒度】 ＋2
【酸度】 1.6
【おすすめ】 やや冷やして、常温、人肌燗
 

『能古見』を代表とするお酒として、最も皆様に親しまれています。原料には地元鹿島の山田錦を使用し、栽培農家と我々の想いが詰まった純米吟醸です。日常で皆様に飲んでいただけるように、様々な飲み方で楽しめるお酒を目指しています。果実様の芳しい香りのあるお酒ですが、山田錦の味わいをしっかり出していますので、食事とも相性ばっちりです。純米吟醸でありながら、少々温めてもおいしくいただけます。今後も皆様に愛される純米吟醸を目指したいです。