一次産業圏の佐賀県は、美味しい農作物をはじめとしてたくさんの海産物、畜産物がございます。
佐賀の食材、佐賀の濃い味付けに合うように、弊社のお酒はやや甘口のお酒を基本としております。
佐賀に蔵を構える以上、佐賀の文化、食材、地域に根ざした地酒を追求していきます。

 
弊社の日本酒『能古見』は食事とともに楽しんでほしい想いで製造しております。

華やかな香りでありながら
控えめに
お米の味も出しつつ
綺麗に

2杯、3杯とついつい飲んでしまうお酒を目指しています。
あくまで食事が主役、そんな社長の想いが今の『能古見』に表現されています。
多種多様な日本酒が世に出てる中、最後は弊社のお酒に戻ってきてもらえることが理想です。

 
日々の食卓に
居酒屋での楽しい場に
おめでたい時に

そんな人々の楽しい、幸せなひと時に『能古見』を飲んで頂きたい。
日本酒を日本の文化として、人と人を繋ぐ文化として守りたい。

この我が社の想いを実現していく為に、お客様に寄り添う蔵元でありたいと考えております。