能古見 大吟醸 720ml ¥3,038-（税込）
| 【容量】 | 720ml |
|---|---|
| 【特徴】 | 1500本しか造ることができない手作り限定品です。 |
| 【アルコール度数】 | 16 % |
| 【日本酒度】 | ＋4 |
| 【酸度】 | 1.1 |
| 【アミノ酸】 | 0.9 |
| 【原料米】 | 山田錦 |
| 【精米歩合】 | 35 % |
| 【甘辛濃淡】 | 辛淡 |
| 【飲み方】 |
冷やして、常温 |
酒米最高峰の山田錦を40％以下にまで精米し、原料米の良質な部分を贅沢に使用しております。高精白にすることで、雑味のない綺麗な味わいとなり、お米のほのかな甘味を感じることができます。大吟醸ならではの華やかな香りは、低温でじっくりと発酵させていくことで生まれます。キレの良い後味にも、弊社の技術が詰まっています。時には、グラスに注ぎ、香りを楽しんでみても！やや冷やして、もしくは常温がおすすめです！
能古見 純米大吟醸 720ml ¥2,750-（税込）
| 【容量】 |
720ml |
|---|---|
| 【特徴】 |
やんわりとした香りと味わい。弊社の技術の全てを取り入れた数量限定の酒です。 |
| 【アルコール度数】 |
16 % |
| 【日本酒度】 |
+1 |
| 【酸度】 |
1.3 |
| 【アミノ酸】 |
1.1 |
| 【原料米】 |
山田錦 |
| 【精米歩合】 |
40 % |
| 【甘辛濃淡】 |
甘淡 |
| 【飲み方】 |
冷やして、常温 |
原料米は山田錦を使用しており、40％にまで精米しております。大吟醸よりもやや低精白にすることで、純米ならではのお米の旨味、甘味を表現し、口当たりもマイルドに仕上げております。大吟醸と比べると香りはやや穏やかですが、味わいとのバランスがとれた華やかな香りが楽しめます。綺麗な後味ですが、心地よい余韻が広がります。こちらも、やや冷やして、もしくは常温がおすすめです！
能古見 純米吟醸 720ml ¥1,676-（税込）
| 【容量】 |
720ml |
|---|---|
| 【特徴】 |
メロンやバナナを思わせる芳しい果実香。弊社一番の人気商品です。 |
| 【アルコール度数】 |
16% |
| 【日本酒度】 |
+2 |
| 【酸度】 |
1.5 |
| 【アミノ酸】 |
1.2 |
| 【原料米】 |
山田錦 |
| 【精米歩合】 |
50 % |
| 【甘辛濃淡】 |
甘濃 |
| 【飲み方】 |
冷やして、常温、ぬる燗 |
『能古見』を代表とするお酒として、最も皆様に親しまれています。原料には地元鹿島の山田錦を使用し、栽培農家と我々の想いが詰まった純米吟醸です。日常で皆様に飲んでいただけるように、様々な飲み方で楽しめるお酒を目指しています。果実様の芳しい香りのあるお酒ですが、山田錦の味わいをしっかり出していますので、食事とも相性ばっちりです。純米吟醸でありながら、少々温めてもおいしくいただけます。、今後も皆様に愛される純米吟醸を目指したいです。
能古見 純米吟醸辛口 720ml ¥1,676-（税込）
| 【容量】 |
720ml |
|---|---|
| 【特徴】 |
辛口に仕上げたイレギュラーなお酒です。スッキリとした味わいなタイプです。 |
| 【アルコール度数】 |
16% |
| 【日本酒度】 |
+7 |
| 【酸度】 |
1.4 |
| 【アミノ酸】 |
1.1 |
| 【原料米】 |
山田錦 |
| 【精米歩合】 |
50 % |
| 【甘辛濃淡】 |
辛濃 |
| 【飲み方】 |
冷やして、常温、ぬる燗 |
純米吟醸の辛口タイプのお酒です。原料米には地元鹿島の山田錦を使用しております。山田錦の味を最大限に活かすために、辛口の商品ではございますが、味わいのあるお酒を追求しております。しっかりとした味わいの後に、辛口ならではの後キレの良さを堪能できます。
果実様の芳しい香りもほのかに香るのも特徴です。味わいがありながら、ライトに飲める純米吟醸なので、ご愛飲されるお客様が増えている商品です
能古見 特別純米 720ml ¥1,441-（税込）
| 【容量】 |
720ml |
|---|---|
| 【特徴】 |
ほのかな吟香とお米の味わいを感じるあっさりタイプの辛口なお酒です。 |
| 【アルコール度数】 |
15 % |
| 【日本酒度】 |
+5 |
| 【酸度】 |
1.5 |
| 【アミノ酸】 |
1.2 |
| 【原料米】 |
佐賀の華 |
| 【精米歩合】 |
58 % |
| 【甘辛濃淡】 |
辛淡 |
| 【飲み方】 |
冷やして、常温、ぬる燗 |
ほのかな香りとお米の味わいを感じることができるあっさりしたタイプの特別純米酒です。硬質米である佐賀の華（佐賀県の酒造好適米）を使用することで、純米酒でありながらライトなお酒に仕上げています。毎日飲んでも飽きない、2杯、3杯とつい飲んでしまうようなお酒として、食事のお供にして頂きたいです。また、穏やかな香りとあっさりとした味わいのため、ぬる燗、燗酒にしても楽しめます。
